Perkembangan bisnis kuliner di Indonesia kini kian meningkat seiring berjalannya waktu dan kemudahan akses jual beli antara konsumen dengan penjual yang dapat dilakukan secara daring atau online melalui aplikasi jasa ekspedisi. Beberapa restoran baik dalam skala besar maupun kecil menyediakan layanan take away atau bawa pulang dengan menggunakan kemasan makanan atau minuman khusus yang dapat menjaga kualitas makanan itu sendiri.
Semakin berkembangnya zaman, perkembangan bisnis kuliner juga merambat hingga bisnis rumahan dengan skala yang lebih kecil daripada restoran.
Dalam hal rasa, bisnis kuliner rumahan tentunya tidak kalah saing dengan restoran besar yang sudah punya konsumen loyalnya dan dari segini layout makanan juga, bisnis rumahan juga punya keunikan tersendiri, contohnya dapat dilihat dari kemasan makanan dan cara branding yang dilakukan.
Memiliki loyal konsumen tentunya harus berawal dari hal yang simpel nan fundamental, seperti produk kuliner apa yang akan dijual dan kemasan makanan apa yang tepat digunakan sebagai sarana menyimpan makanan dan promosi bisnis. Jika kamu ingin memulai bisnis kuliner rumahan sebagai pemasukan utama maupun tambahan, pastikan kamu memiliki ide bisnis kuliner yang tepat sasaran dengan target konsumen ya.
4 Ide Bisnis Kuliner Rumahan
Bisnis kuliner rumahan jadi salah satu bisnis yang paling menjanjikan dari segi profit, karena dari beberapa info yang dirangkum, profit yang didapatkan penjual makanan bisa 2x kali lipat dari modal usaha. Demi mendapatkan profit yang diharapkan, kamu tentunya harus memilih ide kuliner yang tepat dalam artian dapat dinikmati semua orang, baik kalangan muda maupun tua. Penasaran apa saja 4 ide bisnis kuliner yang pas untuk bisnis rumahan? Yuk, simak lebih lanjut
Mie Ayam / Bakmi
Sering kali melihat penjual mie ayam keliling dengan gerobaknya? Itu bisa jadi ide bisnis kuliner rumahan kamu lho. Kamu bisa melakukan inovasi produk mie ayam seperti menggunakan mie atau sayuran organik. Selain itu, Mie ayam juga dapat dinikmati semua usia dan bisa disajikan setiap saat, baik saat terik siang hari maupun suasana rintik hujan.
Dalam hal penyajian, kamu dapat menggunakan kemasan makanan paper bowl atau food pail dengan menyisipkan stiker nama brand yang kamu miliki sebagai bentuk promosi.
Kemasan makanan paper bowl dan food pail cocok digunakan untuk pengemasan makanan seperti mie ayam dan bakmi, tapi kuahnya harus terpisah ya, untuk menghindari kemasan robek dan mie mengembang.
Salad Buah
Peluang bisnis salad buah merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan karena konsumen dapat menikmati sajian makanan yang biasanya disediakan di restoran mewah dengan harga yang cenderung mahal. Dengan membuka bisnis salad buah, penjual akan mendapatkan konsumen yang lebih banyak dan dari kalangan yang lebih variatif. Dalam penyajiannya, salad buah dapat dikemas menggunakan thinwall yang transparan dan higienis.
Kemasan makanan Thin Wall memiliki penutup yang rapat, sehingga topping yang digunakan pada salad buah tidak tercecer dan merusak penampilan layout dari makanan itu sendiri. Bukan hanya memiliki penutup yang rapat, kemasan salad buah tentunya harus food grade atau aman digunakan untuk makanan dengan bahan berkualitas.
Baso aci
Bakso dengan bahan dasar daging ayam dan sapi sepertinya sudah jadi hal yang lumrah, bukan? Baso yang terbuat dari aci atau bahan sagu jadi pilihan unik untuk kamu membuka bisnis kuliner rumahan. Hype baso aci kekinian masih jadi bisnis yang dapat mendatangkan benefit cukup bagus untuk kamu. Penggemar baso aci pastinya akan terus melakukan eksplor resto mana yang memiliki rasa paling enak menurut penilaiannya, sehingga bisnis baso aci kamu yang akan dirintis harus memiliki rasa yang enak dan sedap bagi konsumen. Untuk menyajikan baso aci, kamu tentunya memerlukan kemasan makanan makanan berkuah yang tahan panas dan aman digunakan, seperti paper bowl maupun plastic bowl yang aman digunakan untuk makanan dengan suhu panas.
Ayam geprek
Pilihan kuliner Indonesia beragam dan sangat banyak variasinya dari satu tempat ketempat lainnya seperti kuliner ayam geprek. Kamu sudah tahu kan, sebagian orang Indonesia doyan dengan makanan pedas? Membuka bisnis kuliner ayam geprek juga jadi ladang bisnis yang dapat mendatangkan profit sangat baik. Makanan ini juga terbilang menjadi salah satu makanan yang sangat simpel, tanpa perlu berjam-jam menyajikannya untuk pelanggan. Karena bisnis makanan rumahan yang kebanyakan tidak menyediakan fasilitas dine in atau makan ditempat, pastinya penyajian ayam geprek untuk take away harus menggunakan kemasan makanan ramah lingkungan dan aman untuk makanan itu sendiri. Kemasan makanan yang dapat kamu gunakan adalah kemasan paper box, thin wall, maupun box makanan yang terbuat dari bahan kertas.
Karena sifatnya yang tidak berkuah, kemasan makanan untuk ayam geprek bisa juga menggunakan kemasan berbahan dasar kertas atau karton yang mudah didaur ulang atau dikomposkan.
Sudah terbayang dong bisnis kuliner apa yang cocok untuk usaha rumahan yang akan kamu rintis? Jangan lupa untuk menyediakan alat makan juga demi memudahkan konsumen menyantap makanan enak yang kamu sajikan.