Memilih kemasan karton makanan menjadi salah satu alternatif untuk turut andil dalam gerakan ramah lingkungan. Kemasan atau packaging adalah salah satu unsur penting dalam sebuah produk. Tujuan utama penggunaan kemasan adalah sebagai wadah untuk menyimpan produk itu sendiri untuk memudahkan proses distribusi pemasaran produk. Begitupun yang terjadi pada produk makanan. Kemasan makanan menjadi salah satu aspek penting, selain sebagai tempat penyimpanan makanan, penampilan dari packaging makanan juga akan memberikan daya tarik tersendiri bagi konsumen.

Pemilihan Kemasan/Packaging Makanan

Cara memilih kemasan karton makanan yang aman juga perlu diperhatikan. Beberapa kriteria yang dapat dijadikan sebagai pertimbangan adalah memastikan kemasan makanan yang kedap udara, tidak mudah penyok, dan telah memiliki ijin beredar di pasar oleh BPOM. Kemasan yang kedap udara dimaksudkan untuk melindungi produk makanan agar tidak terkontaminasi dengan udara luar yang dapat memicu bakteri masuk ke dalam produk makanan.

Pemilihan kemasan karton makanan juga harus memperhatikan aspek kesehatan bagi konsumen yang menerima. Kemasan makanan yang dapat dipilih adalah kemasan makanan yang tergolong berbahan food grade. Kemasan karton makanan food grade biasanya adalah kemasan yang telah memiliki ijin beredar oleh BPOM. Sedangkan kemasan makanan yang berasal dari bahan non-food grade tentu tidak boleh digunakan karena berpotensi memicu adanya reaksi negatif antara produk makanan dan kemasan yang akan mempengaruhi kesehatan konsumen. Kemasan yang tidak sesuai juga dapat mengubah cita rasa, nilai gizi dan kualitas produk sehingga dapat menurunkan minat konsumen.

Bahan Baku Kemasan Karton Makanan

Kemasan makanan yang beredar di kalangan masyarakat memiliki banyak variasi yang menarik. Ada beberapa bahan baku yang umum digunakan untuk produksi kemasan, yaitu kemasan berbahan baku gelas/kaca, plastik, kertas, kayu, dan lain sebagainya. Namun, kemasan makanan yang menggunakan bahan baku kertas saat ini sudah banyak digunakan untuk menggantikan kemasan plastik.

Berdasarkan tujuan dan fungsi dari penggunaan kemasan makanan tersebut, packaging yang berbasis pemanfaatan bahan kertas atau paper based saat ini menjadi primadona di kalangan produsen produk makanan. Kemasan karton makanan berbahan dasar kertas juga tergolong food grade sehingga aman digunakan. Berikut ini adalah tiga macam packaging makanan yang terbuat dari bahan kertas antara lain:

1.   Kraft Paper Box

Packaging makanan berbentuk kotak/box berbahan kertas ini menjadi primadona para pengusaha makanan saat ini. Desain dari box ini juga sangat bervariasi menyesuaikan dengan kebutuhan produk. Keunggulan dari penggunaan kraft box untuk produk makanan adalah penggunaannya yang praktis dan tidak ribet. Biasanya, kemasan karton makanan ini digunakan untuk produk makanan seperti rice box, french fries, dan produk sejenisnya.

Bagaimana ketika digunakan untuk makanan berminyak yang tentu saja dapat merusak kemasan karton makanan? Tenang saja. Kraft box ini juga dapat dilapisi dengan laminasi sehingga cukup mampu menahan panas dan resiko bocor serta kualitas produk makanan tetap terjaga.

2.   Kraft Paper Bowl

Produk makanan seperti salad juga dapat menggunakan packaging berupa kraft bowl yang dilengkapi dengan penutup yang rapat agar tidak tumpah atau berpotensi terjadi penurunan kualitas maupun kuantitas produk. Bowl atau mangkuk berbahan kertas ini dilengkapi dengan laminasi sehingga kualitas produk salad tetap terjaga, tidak terkontaminasi dengan bahan kertas itu sendiri.

Kraft bowl juga tersedia dalam berbagai ukuran sesuai dengan kebutuhan para pengusaha produk makanan. Biasanya, bowl ini digunakan untuk takeaway food atau makanan yang dibawa pulang dengan tujuan mengurangi resiko kerusakan produk selama proses di perjalanan. Produk makanan lain yang menggunakan kemasan kraft bowl adalah berbagai macam rice bowl dan olahan mie.

3.   Kraft Paper Tub/Cup

Kraft paper tub merupakan solusi packaging makanan untuk produk makanan yang berkuah seperti soup. Kemasan kraft tub ini dilengkapi dengan tutup dengan bahan dasar yang sama dan terdapat lubang kecil sebagai sirkulasi udara di dalam ruang tub tersebut. Adanya kemasan karton makanan berbentuk tub seperti ini juga memudahkan konsumen dalam membawa makanannya. Produk makanan menjadi sangat praktis untuk dibawa kemana saja. Saat ini telah banyak pengusaha makanan memanfaatkan kraft tub untuk kemasan makanan takeaway.

Selain produk makanan soup, kraft tub dengan ukuran yang bervariasi dapat digunakan sebagai cup ice cream. Adanya laminasi di dalam tub dapat menahan panas dan dingin suatu makanan sehingga tidak heran jika saat ini telah banyak produk makanan yang disajikan dalam kemasan tub ini.

Kemasan atau packaging makanan paper-based ini juga mendukung gerakan untuk mengurangi penggunaan kemasan plastik non-food grade untuk menjaga keamanan produk makanan bagi konsumen. Warna kemasan karton makanan yang estetik dan terkesan vintage ini juga memberikan kesan menarik bagi konsumen masa kini. Packaging makanan paper-based ini juga telah banyak diproduksi di Indonesia sehingga memudahkan semua kalangan yang ingin membelinya. Ada banyak supplier kemasan karton yang memasarkan produknya melalui e-commerce, loh! Demikianlah macam-macam kemasan karton makanan yang dapat digunakan sebagai referensi untuk mengemas produk makanan baik untuk skala usaha ataupun bekal yang menemani kegiatan sehari-hari. Semoga bermanfaat!