Salad buah merupakan salah satu makanan sehat yang banyak disukai semua orang karena kandungan vitamin dan mineralnya yang bervariasi tergantung pada jenis buah yang digunakan. Buah-buah yang disajikan dan dipilih dalam satu mangkuk salad biasanya memiliki berbagai macam pertimbangan, salah satunya adalah memilih buah yang tahan lama alias nggak gampang busuk. Rasa unik yang dihasilkan oleh salad buah tidak hanya bergantung pada jenis buah, tapi juga pilihan dressing dan kemasan yang tepat.
Coba kamu bayangkan, apa rasanya jika buah apel, pir, anggur, semangka diberikan dressing yang asam? Duh, nggak banget kan rasanya, jadi berantakan. Atau pernah nggak kamu melihat kemasan salad buah yang mudah pecah dan tumpah? Pasti selera kamu langsung menghilang sebelum memutuskan untuk membelinya.
Salad buah yang berkualitas adalah salad yang disajikan dengan buah-buah yang fresh, berkualitas dan pilihan dressing yang enak. Berikut rekomendasi pilihan saus dressing yang enak untuk salad buah.
- Honey lemon dressing
- Yoghurt dressing
- Honey mayonnaise
- Creamy vanilla dressing
Cara penyajian salad buah
Salad buah yang disajikan di chiller etalase-etalase toko pastinya memiliki tampilan yang menggoda hingga tergerak untuk membeli dan sudah bisa membayangkan rasa segar dan menyehatkan dari makanan tersebut. Oleh karena itu, penyajian salad buah haruslah menggunakan kemasan yang tepat dan sesuai dengan sasaran bisnis.
Dalam menyajikan salad buah dalam kemasan, diperlukan riset dan pengetahuan basic tentang kemasan salad buah yang tepat dari para pebisnis lainnya. Maka itu, ada beberapa pebisnis yang langsung menambahkan dressing dan topping dalam satu kemasan salad buah, dan ada juga yang membaginya ke dalam dua kemasan yang berbeda.
Bagi sebagian pebisnis, buah dan dressing biasanya dipisahkan ke dalam dua kemasan yang berbeda untuk mencegah dressing yang terlalu cair maupun demi tampilan salad buah yang estetik.
Kemasan yang transparan
Dalam menentukan kemasan yang akan digunakan, pilihlah kemasan transparan atau bening yang dapat menjadi media penarik minat calon pembeli saat melihat tampilan salad buah yang disajikan. Kemasan salad buah yang transparan dapat menjadi salah satu daya tarik sebelum orang membeli, karena tingkat ke-fresh-an buah, topping yang diberikan serta plating yang dilakukan dapat terlihat dengan jelas. Selain itu pula, beberapa penyuka salad buah sebelum memutuskan untuk membeli, dapat memastikan buah-buahan yang digunakan disukai dan tidak memberikan efek alergen.
Apabila menggunakan kemasan yang tidak transparan, orang merasa enggan membelinya karena takut diberikan produk salad buah yang jelek dengan pilihan buah yang tidak fresh atau dressing yang basi.
Dapat tertutup rapat
Memilih kemasan salad buah yang tepat juga harus memastikan bahwa kemasan utama dan penutupnya dapat di-lock dengan rapat.
Pada beberapa kejadian, ada penjual yang tidak menggunakan kemasan yang tertutup rapat dapat menyebabkan menyebabkan tumpah, kualitas produk yang berkurang hingga timbulnya bau yang tidak sedap. Oleh karena itu, kemasan salad buah yang tertutup rapat sangat penting agar kualitas salad buah yang disajikan tetap terjaga, tidak membusuk dan terkontaminasi bahan-bahan berbahaya lainnya.
Pilih kemasan berbahan dasar food grade
Pada masa pandemi, beberapa restoran dan penyedia makanan menyediakan layanan take away sebagai bentuk memutus mata rantai penyebaran virus COVID-19 di kalangan karyawan maupun masyarakat. Dalam memilih kemasan makanan yang tepat haruslah yang memiliki kandungan bahan food-grade. Food grade merupakan material atau bahan yang digunakan dalam pembuatan kemasan untuk makanan yang tidak mengandung zat berbahaya yang dapat membahayakan tubuh. Pastinya kamu nggak mau kan, kalau salad buah yang dijual atau dibeli malah berdampak buruk terhadap tubuh karena tidak menggunakan kemasan makanan yang berbahan dasar food grade. Kemasan jenis ini biasanya sudah melewati serangkaian tes dan pemeriksaan sesuai standar kesehatan sehingga cocok digunakan untuk pengemasan makanan maupun kemasan salad buah.
Keuntungan menggunakan kemasan salad buah food grade
Penggunaan kemasan salad buah yang tepat dengan material food grade yang terkandung di dalamnya memiliki beberapa keuntungan yang dapat kamu rasakan, baik sebagai pembeli maupun penjual.
Menjaga kualitas makanan
Memilih kemasan yang food grade harus diimbangi dengan kualitas proteksi yang maksimal dari kontaminasi mikroorganisme yang dapat merusak kondisi salad buah yang disajikan. Sehingga salad buah yang disajikan dapat tahan lebih lama dan tetap berkualitas.
Aman bagi kesehatan tubuh
Jaminan aman dikonsumsi dan aman bagi kesehatan tubuh konsumen menjadi salah satu poin penting dalam menjalankan bisnis makanan, terutama salad buah yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Dengan menggunakan kemasan salad buah yang berbasis food-grade, pastinya makanan yang disajikan aman untuk dikonsumsi.
Lebih ramah lingkungan
Meningkatnya penggunaan kemasan makanan pada usaha kuliner pastinya akan memunculkan penumpukan sampah kemasan yang sangat banyak sehingga dapat menjadi pemicu kerusakan lingkungan. Namun, dengan kemasan salad buah yang berlabel food grade sangat ramah untuk lingkungan karena terbuat dari bahan yang dapat terurai atau didaur ulang sesuai dengan peruntukannya.