Kemasan untuk catering memerlukan pengemasan yang baik dan aman. Kemasan makanan yang digunakan harus mampu menjaga kualitas makanan saat dikirim. Selain itu, desain kotak makanan juga dapat dijadikan sebagai sarana untuk mempromosikan produk. Kamu bisa melakukan branding produk pada kemasan. Biasanya, konsumen akan lebih mengingat suatu produk makanan melalui kemasan yang bentuknya unik dan menarik. Kemasan makanan untuk catering biasanya memanfaatkan kotak makanan dari berbagai bahan dasar yang sudah termasuk food grade sehingga aman bagi kesehatan konsumen.
Makanan catering adalah solusi bagi konsumen yang memiliki banyak kesibukan sehingga tidak punya banyak waktu untuk memasak atau sekadar datang ke restoran untuk membeli makanan. Konsumen mulai beralih ke makanan catering karena umumnya catering juga memiliki jadwal menu yang bervariasi sehingga konsumen tidak perlu repot memikirkan akan makan apa hari ini. Dengan demikian, dapat dilihat bahwa makanan yang disajikan di restoran dan makanan catering tentu memiliki kemasan yang berbeda.
Ada banyak jenis usaha kuliner yang telah berkembang di kalangan masyarakat baik masyarakat kota hingga pedesaan sekalipun. Usaha kuliner sangat identik dengan tempat makan atau restoran yang unik dan menarik. Namun siapa yang menyangka, saat ini pemesanan makanan secara online menjadi primadona di kalangan pelaku usaha kuliner. Salah satu usaha di bidang kuliner yang banyak diminati adalah usaha catering. Ada banyak jenis catering antara lain catering harian dan catering prasmanan untuk acara tertentu. Dalam hal ini, catering harian adalah salah satu yang memiliki banyak peminat.
Nah, berikut ini desain kotak makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan makanan catering milikmu.
1. Kemasan Kotak Kardus Makanan
Kemasan untuk catering yang popular adalah kemasan yang terbuat dari kotak kardus makanan. Kotak makanan jenis ini terlihat sangat sederhana. Namun, kemasan kotak mampu memuat makanan dalam jumlah yang cukup banyak dan dapat menjaga posisi makanan agar tetap utuh sampai di tangan konsumen. Kotak makanan untuk catering ini memiliki banyak macam ukuran yang disesuaikan dengan menu makanan yang dipesan oleh konsumen. Walaupun berbahan dasar kardus, desain kotak makanan jenis ini juga dilengkapi dengan laminasi pada bagian dalamnya sehingga tidak mudah rusak apabila terkena makanan basah. Di dalam kardus ada yang dilengkapi dengan plastik sekat untuk memuat menu yang bervariasi dalam satu kotak agar tidak tercampur.
2. Kemasan Dus Corrugated/Paper Lunch Box
Selanjutnya, masih dengan kemasan berbahan dasar kertas/kardus, ada kemasan makanan yang berbentuk persegi dengan tinggi yang bervariasi. Kemasan jenis ini biasa disebut paper lunch box. Desain kotak makanan ini lebih unik daripada kemasan kotak makanan biasa. Kemasan berbahan food grade ini sering digunakan untuk produk makanan rice box. Kekurangan dari kemasan unik ini adalah tidak memiliki sekat pembatas untuk memisahkan nasi dan lauknya sehingga Ketika memesan makanan dengan kemasan ini, ada baiknya untuk segera dimakan secepatnya agar rasanya tidak berubah terlebih apabila makanannya sedikit berkuah. Kemasan paper lunch box juga dapat digunakan untuk menu-menu makanan ringan tanpa nasi.
3. Kemasan Box Bento
Kemasan box bento adalah kemasan makanan yang sangat banyak diminati oleh para pelaku usaha catering masa kini. Desain kotak makanan box bento ini cocok digunakan untuk menu makanan yang memiliki banyak variasi menu pendukung di dalam satu box makanan. Contohnya, menu japanese food yang terdiri dari nasi, tempura, sayuran, dan menu pendukung lainnya. Menu tersebut sangat cocok menggunakan kemasan box bento. Penggunaan box bento yang dilengkapi oleh sekat pembatas bertujuan untuk memisahkan nasi/menu utama dengan menu pendukung lainnya agar tidak bercampur satu sama lain sehingga rasanya tetap terjaga dan tampilan dari makanan yang dihidangkan juga terlihat lebih menarik dan bersih.
4. Kemasan Thinwall Sekat
Selain kemasan box bento, ada juga kemasan thinwall yang memiliki sekat. Thinwall merupakan kemasan makanan berbahan plastik PET (Polyethylene terephthalate) yang tergolong dalam food grade product sehingga aman bagi makanan dan konsumen yang mengkonsumsinya. Bentuk dan ukuran dari kemasan thinwall ini juga bermacam-macam. Umumnya yang banyak digunakan untuk makanan berat adalah bentuk kotak persegi panjang dan dilengkapi dengan tutup. Dengan menggunakan desain kotak makanan ini, para pelaku usaha catering juga dapat menambahkan stiker label pada bagian tutup kemasan.
Empat contoh kemasan desain kotak makanan untuk catering yang sudah dijelaskan di atas bisa menjadi inspirasi bagi kamu yang sedang mencari ide untuk pengemasan produk makanan catering. Jangan lupa! Pilihlah kemasan makanan yang cocok dengan produk makanan yang kamu tawarkan. Kemasan makanan bertugas untuk merepresentasikan karakter dari produk makanan catering yang kamu usahakan sehingga jangan sampai salah dalam memilih kemasan. Pengemasan makanan dalam usaha catering juga harus memperhatikan keamanan produk agar dalam proses pengiriman makanan tidak terjadi kerusakan yang tidak diinginkan baik secara fisik maupun kualitas rasa dari makanan tersebut. Semoga bermanfaat!